- Понедельник (09.12.2025)
- Вторник (10.12.2024)
- Среда (11.12.2024)
- Четверг (12.12.2024)
- Пятница (13.12.2024)
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Фламинго 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Крабовые палочки,огурец свежий,помидоры свежие,яйцо куриное,сыр, майонез. | ||||||||||||||||||||||||
| Салат с ветчиной,свежим огурцом и яйцом | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ветчина, яйцо, капуста кит, майонез, огурец св | ||||||||||||||||||||||||
| Салат из куриной печени и моркови (слоеный) 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| куриная печень,лук репч.,морковь,яйцо курин.,огурцы сол.,чеснок,сыр,майонез. | ||||||||||||||||||||||||
| Супы Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Суп гороховый с копченостями 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, горох, лук, морковь, ветчина, колбаса, колбаски Охотничьи п/к, рулет куриный, масло растительное, соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Щи по-боярски 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| капуста, грибы, морковь, лук, мука, масло раст, зелень, майонез, говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| макаронные изд, масло растит, соль | ||||||||||||||||||||||||
| Картофель по-полтавски 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, масло раст, чеснок, зелень, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Греча с овощами | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| греча, морковь, лук | ||||||||||||||||||||||||
| Капуста цветная запеченая в сметанном соусе | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| капуста цветная,сметана,соус белый,сыр,соль,специи. | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба паровая с овощной подушкой (горбуша филе) | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| горбуша, морковь, перец болг., лук, соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Куриное филе Маришаль | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, грибы, зелень, яйцо, сухари паниров., масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Филе куриное с тимьяном и соусом 80/20 | (80/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, тимьян, сметана, лук, соль. специи | ||||||||||||||||||||||||
| Отбивная по-итальянски | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, сыр, яйцо, зелень, сухари пан., масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Котлеты Пожарские 1/100 (Луковка) | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное,лук репчатый,хлеб пшеничный,сухари паниров.,соль,специи. | ||||||||||||||||||||||||
| Разгуляй с грибами (филе куриное) | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| (филе куриное, морковь, грибы, лук, молоко) | ||||||||||||||||||||||||
| Рагу из говядины по-ирландски | (200/50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, лук реп., кабачки, капуста, картофель, помидора, морковь, соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Курица по-бакски | (80/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| цыпленок,томаты свежие,перец отечественный,лук,чеснок,вино кулинарное,масло растительное,соль | ||||||||||||||||||||||||
| Соус грибной 1/50 постный | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| грибы,лук репчатый,масло раст.,мука,соль,специи | ||||||||||||||||||||||||
| Шницель из капусты | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| капуста б/к, мука, яйцо,сухари, масло раст | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Напиток облепиховый с мятой 1/200 | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| мята,облепиха | ||||||||||||||||||||||||
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Салат овощной с грибами 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель,огурцы,томаты,грибы,лук репчатый,масло растит. | ||||||||||||||||||||||||
| Сельдь под шубой | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| сельдь с/с, свекла, морковь, картофель, яйцо, лук, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Столичный | (100/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе кур, картофель, морковь, лук, огурцы сол, горошек кон, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Супы Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Рассольник по-россошански со свининой 1/300 | (285/15 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, морковь, лук, томат паста, огурцы сол, масло растительное | ||||||||||||||||||||||||
| Суп из капусты цветной с горошком 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| капуста цветная, горошек стручковый, картофель, морковь, лук репч.,зелень | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| макаронные изд, масло растит, соль | ||||||||||||||||||||||||
| Овощная смесь (брокколи, цв.капуста, морковь) 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Картофельное пюре | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, молоко | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба в золотистой корочке (филе минтая) 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| минтай, яйцо кур, майонез, мука пш. | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Котлета Киевлянка 1/70 | (70 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе кур., масло слив.,зелень, сух.панировочные | ||||||||||||||||||||||||
| Птица по-волжски (филе куриное) | (70/30 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Филе куриное, майонез, масло раст., мука пш., соус соевый, сухари панировочные, яйцо | ||||||||||||||||||||||||
| Курочка по-венски 1/80 | (50/30 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное,ветчина,лук репчатый,майонез,сыр,соль,специи. | ||||||||||||||||||||||||
| Азу из говядины по-татарски 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, томат.паста, картофель, лук, огурцы соленые, чеснок, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Бифштекс барбекю | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| фарш говяжий, сухари паниров., чеснок, соус тобаско, масло раст., специи | ||||||||||||||||||||||||
| Печень по-строгановски в белом соусе | (50/50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| печень говяжья, соус белый с луком | ||||||||||||||||||||||||
| Свинина запеченая с перцем | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, перец болг.,морковь, лук, майонез, сыр | ||||||||||||||||||||||||
| Курочка жареная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Цыпленок, майонез, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Соус грибной 1/50 постный | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| грибы,лук репчатый,масло раст.,мука,соль,специи | ||||||||||||||||||||||||
| Котлеты свекольные | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свекла, крупа манная, масло раст, сухари паниров. | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Напиток ягодный | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ягоды, яблоки, сахар | ||||||||||||||||||||||||
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Цезарь 1/100 | (80/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, капуста кит, гренки, сыр, соус Цезарь, чеснок | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Крошка 1/100 | (83/17 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| буженина, ветчина, лук зел, огурцы св, картофель, яйцо | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Крабик | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| палочки крабовые, огурцы св, яйцо кур, майонез, горошек зел, кукуруза, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Супы Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Суп Харчо с говядиной 1/300 | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, рис, соус томатный, ткемали, чеснок, лук | ||||||||||||||||||||||||
| Суп Чихиртма 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица, лук, морковь, зелень, яйцо, соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные с сыром 140/10 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные /1кг/,Сыр Гауда,Масло растительное,Масло сливочное | ||||||||||||||||||||||||
| Картошечка жареная | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Лапша гречневая отварная 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| макаронные изд, масло растит, соль | ||||||||||||||||||||||||
| Капуста цветная в кляре 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| капуста цветная, сливки, мука, сухари паниров. | ||||||||||||||||||||||||
| Зразы картофельные (постные) | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, морковь, лук, сухари, масло растительное | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Минтай жареный по-китайски (Азиатская кухня) | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Минтай,яйцо куриное,масло растит,крахмал кукурузный,соус Терияки,лук зеленый,кунжут. | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Рулет куриный со шпинатом 1/100 Луковка | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе цыпленка,омлет натуральный,шпинат,соль,специи. | ||||||||||||||||||||||||
| Котлеты куриные с помидорой | (70/30 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| куриное филе, помидора, сыр, соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Печень-гриль по-японски | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Печень говяжья,мед,имбирь,соус соевый,кунжут,чеснок,масло растительное. | ||||||||||||||||||||||||
| Котлета из говядины с сыром и сладким перцем | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, лук, яйцо, сыр, перец болгарский, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Свинина запеченая с овощами 1/100 | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, морковь, лук, сыр, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Гуляш из говядины | (50/50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, томат паста, лук, мука | ||||||||||||||||||||||||
| Шницель по-минестерски 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, яйцо, сыр, специи, сыр., соль | ||||||||||||||||||||||||
| Соус грибной 1/50 постный | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| грибы,лук репчатый,масло раст.,мука,соль,специи | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Компот из яблок с клюквой | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| яблоки,клюква,сахар,кислота лимонная | ||||||||||||||||||||||||
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Чешский овощной с фасолью стручковой | (100/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| салат Айсберг,капуста китайская,фасоль стручковая,яйцо курине,сыр,заправка | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Викинг | (100/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| колбаса п/к, сыр, капуста кит., яйцо, огурец свеж., горошек конс. | ||||||||||||||||||||||||
| Заливное из курицы | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Бройлер цыплята отварные (мякоть с кожей), Желе мясное, Морковь отварная,Петрушка, Горошек консервированный | ||||||||||||||||||||||||
| Супы Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Солянка Домашняя 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, колбаса п/к, огурцы соленые, маслины, лук репка, томатная паста | ||||||||||||||||||||||||
| Суп картофельный с грибами 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| грибы, картофель, морковь, лук | ||||||||||||||||||||||||
| Суп Уютный с овощами 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица, лапша, морковь, картофель, капуста брокколи, сельдерей, горошек, лук, чеснок, зелень, масло раст., соль | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные со шпинатом | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| макароны, шпинат, чеснок, соль, масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Капуста тушеная | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| капуста, морковь, лук, томат паста | ||||||||||||||||||||||||
| Картофель отварной с зеленью | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, зелень | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба по-парижски (филе минтая) | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе минтая,масло растительное,масло сливочное,мука пшеничная в/с,шампиньоны,лук,майонез,соль,специи | ||||||||||||||||||||||||
| Рыбные рулетики с овощной начинкой | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Лук репка, морковь, перец болгарский, минтай, соль, сухари панировочные, яйцо | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Филе куриное фаршированное овощами | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное,лук репчатый,морковь,перец болг.,яйцо,сухари понировочные,масло раст.,соль.специи | ||||||||||||||||||||||||
| Свинина по-мексикански | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, огур.сол.,кукуруза, майонез, сыр | ||||||||||||||||||||||||
| Котлеты куриные паровые с зеленью 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| фарш куриный, зелень, соль | ||||||||||||||||||||||||
| Жаркое по-домашнему с куриными желудками 1/250 | ( 250 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| желудки куриные,картофель,морковь,лук репчатый,томат.паста,соль,специи,масло растит. | ||||||||||||||||||||||||
| Голубцы с мясом и рисом | (190/60 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| капуста б/к,говядина, лук реп, сметана, томат-паста, мука, масло раст, | ||||||||||||||||||||||||
| Гнездышки Аппетитные 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина,филе кур.,окорок св.,лук репч.,хлеб бел.,крахмал,сыр,майонез,соль. | ||||||||||||||||||||||||
| Бефстроганов из говядины 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина, лук репчатый, мука в/с, сметана, горчица, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Курочка под гнетом в итальянском стиле | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица, чеснок, уксус бальзамический | ||||||||||||||||||||||||
| Соус грибной 1/50 постный | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| грибы,лук репчатый,масло раст.,мука,соль,специи | ||||||||||||||||||||||||
| Котлеты морковные с изюмом и яблоком | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| морковь,яблоки,изюм,манная крупа,сахар,ванилин,масло раст.,мука. | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Напиток лимонный | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| лимон, сахар | ||||||||||||||||||||||||
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Прага с фасолью и курицей 100/20 | (100/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица, фасоль консерв., огурцы соленые, морковь, яйцо, чернослив, зелень, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Венгерский (Луковка) 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| капуста китайская,майонез,перец болг,колбаса п/к,кукуруза конс.,яйцо курин.,чеснок. | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Нотер Дам | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| шампиньоны, лук,картофель, крабовые палочки, маслины, перец, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Супы Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Суп гороховый по-домашнему 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| горох,картофель,колбаса вареная,карбонад в/к,морковь,лук,соль,специи | ||||||||||||||||||||||||
| Борщ с курицей | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| капуста б/к, картофель, свекла, курица, морковь, томатная паста, чеснок, лук, кислота уксусная, масло растительное, сахарный песок, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| макаронные изд, масло растит, соль | ||||||||||||||||||||||||
| Картофель запеченый с тимьяном и чесноком | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, чеснок, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Кус-кус отварной 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| кус-кус,масло сливочное. | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба в кляре (филе горбуши) | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| горбуша, мука, яйцо, молоко, масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Котлета Домашняя 1/81 (Луковка) | (81 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина,свинина,лук репчатый,яйцо куриное,хлеб пшеничный,сухари панировоч.,масло растит.,соль,специи. | ||||||||||||||||||||||||
| Шницель из куриного филе натуральный 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, яйцо, сухари паниров. | ||||||||||||||||||||||||
| Свинина запеченая с грибами | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, лук реп, грибы, масло раст, майонез, сыр | ||||||||||||||||||||||||
| Котлета куриная Сказка | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица, майонез, яйцо, чеснок, лук, сухари паниров., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Ризотто с курицей и овощами 190/60 | (100/150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| рис, филе куриное, морковь, лук, фасоль длинная, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Гуляш из говядины | (50/50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, томат паста, лук, мука | ||||||||||||||||||||||||
| Котлета по-киевски 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, масло сливочное, яйцо, зелень, масло раст., соль. специи | ||||||||||||||||||||||||
| Курочка жареная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Цыпленок, майонез, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Напиток апельсиновый | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| апельсины, сахар | ||||||||||||||||||||||||
