- Понедельник (30.05.2022)
- Вторник (31.05.2022)
- Среда (01.06.2022)
- Четверг (02.06.2022)
- Пятница (03.06.2022)
Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
Салаты, холодные закуски | ||||||||||||||||||||||||
Салат овощной с маринованными грибами | (100/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
картофель, морковь,огур.св.,огур.сол.,капуста китайская, грибы маринов.,масло раст.,укроп | ||||||||||||||||||||||||
Салат картофельный с ветчиной | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
картофель, морковь, ветчина, майонез, горчица, лук крас. | ||||||||||||||||||||||||
Салат с колбасным сыром и крабовыми палочками | (100/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Крабовые палочки,сыр колбасный,яйцо,майонез,петрушка | ||||||||||||||||||||||||
Супы | ||||||||||||||||||||||||
Борщ Московский с мясными фрикадельками 1/300 | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
говядина, свекла, капуста, картофель,морковь,лук реп,том.паста | ||||||||||||||||||||||||
Суп гороховый по-домашнему 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
горох,картофель,колбаса вареная,карбонад в/к,морковь,лук,соль,специи | ||||||||||||||||||||||||
Гарниры | ||||||||||||||||||||||||
Макароны отварные | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
макаронные изд, масло растит, соль | ||||||||||||||||||||||||
Картофельное пюре | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
картофель, молоко | ||||||||||||||||||||||||
Греча отварная | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
греча, масло растительное | ||||||||||||||||||||||||
Горячие блюда | ||||||||||||||||||||||||
Скумбрия в горчичном соусе | (70 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Скумбрия,соевый соус,майонез,горчица,зелень(укропа). | ||||||||||||||||||||||||
Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
курица | ||||||||||||||||||||||||
Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Говядина | ||||||||||||||||||||||||
Оладьи из свинины 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
свинина, перец бол, яйцо, майонез, крахмал, масло раст | ||||||||||||||||||||||||
Чахохбили 70/30 | (70/30 гр.) | |||||||||||||||||||||||
цыплята, томат, чеснок, лук, специи,зелень | ||||||||||||||||||||||||
Филе куриное запеченное с грибами и сыром | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
филе куриное, грибы шампиньоны, лук, сыр, майонез | ||||||||||||||||||||||||
Свинина запеченая с помидорами 60/40 | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
свинина, помидор св, майонез, сыр, чеснок | ||||||||||||||||||||||||
Плов с куриным филе 190/60 | (190/60 гр.) | |||||||||||||||||||||||
курица, рис, лук, морковь, томат-паста, масло растит. | ||||||||||||||||||||||||
Шницель из куриного филе натуральный 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
филе куриное, яйцо, сухари паниров. | ||||||||||||||||||||||||
Напитки | ||||||||||||||||||||||||
Компот из сухофруктов 200 | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
сухофрукты | ||||||||||||||||||||||||
Выпечка | ||||||||||||||||||||||||
Хлеб ржаной 25 г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Хлеб белый 25г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
Салаты, холодные закуски | ||||||||||||||||||||||||
Сельдь под шубой | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
сельдь с/с, свекла, морковь, картофель, яйцо, лук, майонез | ||||||||||||||||||||||||
Салат Оливье с ветчиной 1/120 (с майонезом) | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
ветчина, картофель,морковь,горошек конс.,яйцо кур.,огурец сол.,майонез,зелень,соль. | ||||||||||||||||||||||||
Салат Анастасия 100/20 | (100/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
морковь по-корейски, ветчина, филе куриное, салат китайский, яйцо, майонез, зелень | ||||||||||||||||||||||||
Супы | ||||||||||||||||||||||||
Щи с фрикадельками 1/300 | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Капуста белокочанная, Картофель свежий, Лук репка, Морковь свежая, Томаты свежие, Говядина, Масло растительное, Соль крупная, Специи | ||||||||||||||||||||||||
Суп-лапша с грибами и курицей 1/300 | (270/30 гр.) | |||||||||||||||||||||||
филе куриное,грибы,макаронные изделия,морковь,лук репчатый,масло растит.,зелень,соль,специи. | ||||||||||||||||||||||||
Гарниры | ||||||||||||||||||||||||
Картофель отварной с зеленью | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
картофель, зелень | ||||||||||||||||||||||||
Макароны отварные с сыром 140/10 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Макароны отварные /1кг/,Сыр Гауда,Масло растительное,Масло сливочное | ||||||||||||||||||||||||
Каша перловая с маслом 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
крупа перловая, соль, масло | ||||||||||||||||||||||||
Горячие блюда | ||||||||||||||||||||||||
Котлеты куриные с чесночным маслом 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
фарш куриный, масло слив., зелень, сыр, чеснок, сухари паниров., масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
курица | ||||||||||||||||||||||||
Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Говядина | ||||||||||||||||||||||||
Мясо по-осеннему 60/40 | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
свинина, яблоки, лук, морковь | ||||||||||||||||||||||||
Рыба жареная (минтай н/к) 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
минтай, мука, соль | ||||||||||||||||||||||||
Фрикадельки в красном соусе 70/30 | (70/30 гр.) | |||||||||||||||||||||||
фрикадельки мясные, соус красный | ||||||||||||||||||||||||
Жаркое по-чешски 200/50 | (200/50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
свинина, картофель, тыква, лук реп, морковь, шпинат, масло раст | ||||||||||||||||||||||||
Напитки | ||||||||||||||||||||||||
Напиток ягодный | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
ягоды, яблоки, сахар | ||||||||||||||||||||||||
Выпечка | ||||||||||||||||||||||||
Хлеб белый 25г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Хлеб ржаной 25 г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
Салат "Осенний лес" | (118 гр.) | |||||||||||||||||||||||
картофель,огурцы соленые,кукуруза консервиров.,грибы,лук репчатый,майонез,зеленый горошек,яйцо перепелиное,соль. | ||||||||||||||||||||||||
Салаты, холодные закуски | ||||||||||||||||||||||||
Сельдь с гарниром 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
сельдь с/с,картофель,морковь,свекла,лук репч.,масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
Салат с крабовыми палочками | (100/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
палочки крабовые, кукуруза, огурцы, яйцо куриное, майонез, капуста китайская | ||||||||||||||||||||||||
Супы | ||||||||||||||||||||||||
Суп Харчо с говядиной 1/300 | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
говядина, рис, соус томатный, ткемали, чеснок, лук | ||||||||||||||||||||||||
Суп по-ирландски 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
курица, лук, морковь, зелень, яйцо, соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
Гарниры | ||||||||||||||||||||||||
Макароны отварные | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
макаронные изд, масло растит, соль | ||||||||||||||||||||||||
Картофельное пюре | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
картофель, молоко | ||||||||||||||||||||||||
Пюре гороховое 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
горох, масло раст, лук репчатый | ||||||||||||||||||||||||
Горячие блюда | ||||||||||||||||||||||||
Скумбрия припущенная с овощами 1/100 | (70/30 гр.) | |||||||||||||||||||||||
скумбрия, морковь, лук, зелень, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
курица | ||||||||||||||||||||||||
Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Говядина | ||||||||||||||||||||||||
Котлета из свинины (ЛУКОЙЛ) | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
свинина,хлеб бел.,сухари панир.,соль,специи,лук репч.,масло растит. | ||||||||||||||||||||||||
Свинина Новинка | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
свинина, перец болгарский, огурцы соленые, лук, майонез, сыр, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
Курочка жареная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Цыпленок, майонез, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
Шницель по-минестерски 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
филе куриное, яйцо, сыр, специи, сыр., соль | ||||||||||||||||||||||||
Жаркое по-казахски (Куырдак) | (200/50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
сердце говяд, картофель. морковь, лук репка (жаркое) | ||||||||||||||||||||||||
Филе куриное в кляре | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
филе куриное,яйцо кур.,мука,масло раст.,соль,специи | ||||||||||||||||||||||||
Напитки | ||||||||||||||||||||||||
Компот из яблок с клюквой | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
яблоки,клюква,сахар,кислота лимонная | ||||||||||||||||||||||||
Выпечка | ||||||||||||||||||||||||
Хлеб белый 25г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Хлеб ржаной 25 г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
Салаты, холодные закуски | ||||||||||||||||||||||||
Салат Мясной 1/100 | (80/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
буженина,картофель,морковь,огурец соленый,яйцо куриное,зеленый горошек,майонез | ||||||||||||||||||||||||
Салат овощной (помидор, огурец, лук репчатый, масло растительное, зелень) 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Салат с крабовыми палочками | (100/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
палочки крабовые, кукуруза, огурцы, яйцо куриное, майонез, капуста китайская | ||||||||||||||||||||||||
Супы | ||||||||||||||||||||||||
Щи со свининой 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
свинина, капуста, картофель, морковь, лук, помидор | ||||||||||||||||||||||||
Суп-лапша по-казачьи с курицей 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
помидор, лапша, филе кур, зелень | ||||||||||||||||||||||||
Гарниры | ||||||||||||||||||||||||
Макароны отварные | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
макаронные изд, масло растит, соль | ||||||||||||||||||||||||
Картофель отварной с зеленью | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
картофель, зелень | ||||||||||||||||||||||||
Рис с овощами | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
рис,морковь, перец болг, кукуруза | ||||||||||||||||||||||||
Горячие блюда | ||||||||||||||||||||||||
Рыба в омлетной массе (филе минтая) | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
филе минтая, яйцо кур, масло раст., соль, мука | ||||||||||||||||||||||||
Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
курица | ||||||||||||||||||||||||
Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Говядина | ||||||||||||||||||||||||
Гнездышки Аппетитные 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
говядина,филе кур.,окорок св.,лук репч.,хлеб бел.,крахмал,сыр,майонез,соль. | ||||||||||||||||||||||||
Отбивная по-петербургски | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
окорок св.,майонез,лук репч.,томаты,перец болг.,сыр,масло раст.,соль. | ||||||||||||||||||||||||
Рулетик Березка | (70/30 гр.) | |||||||||||||||||||||||
филе куриное, шампиньоны, лук репч., яйцо кур, сыр, майонез | ||||||||||||||||||||||||
Плов с мясом (окорок свиной) 1/250 | (250 гр.) | |||||||||||||||||||||||
свинина, рис, лук, морковь, томат-паста, масло растит. | ||||||||||||||||||||||||
Курица Тандури (филе куриное) | (80 гр.) | |||||||||||||||||||||||
филе куриное, имбирь, чеснок, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
Напитки | ||||||||||||||||||||||||
Компот из сухофруктов 200 | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
сухофрукты | ||||||||||||||||||||||||
Выпечка | ||||||||||||||||||||||||
Хлеб белый 25г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Хлеб ржаной 25 г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
Салаты, холодные закуски | ||||||||||||||||||||||||
Салат Оливье с ветчиной 1/120 (с майонезом) | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
ветчина, картофель,морковь,горошек конс.,яйцо кур.,огурец сол.,майонез,зелень,соль. | ||||||||||||||||||||||||
Винегрет с сельдью 1/120 | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
филе сельди,свекла,огурцы сол.,картофель,морковь,горошек консервир.,лук репчат. | ||||||||||||||||||||||||
Холодец из курицы 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
курица, морковь, лук, желатин, соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
Супы | ||||||||||||||||||||||||
Щи из св капусты со свиным окороком | (285/15 гр.) | |||||||||||||||||||||||
капуста белокочанная, картофель, морковь, лук, свинина. | ||||||||||||||||||||||||
Рассольник Ленинградский с курицей 1/300 | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
курица, картофель,огурцы сол., рис, морковь, лук, | ||||||||||||||||||||||||
Гарниры | ||||||||||||||||||||||||
Макароны отварные с сыром 140/10 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Макароны отварные /1кг/,Сыр Гауда,Масло растительное,Масло сливочное | ||||||||||||||||||||||||
Картофельное пюре | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
картофель, молоко | ||||||||||||||||||||||||
Пюре гороховое 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
горох, масло раст, лук репчатый | ||||||||||||||||||||||||
Горячие блюда | ||||||||||||||||||||||||
Рыба по-русски (филе минтая) | (250 гр.) | |||||||||||||||||||||||
минтай, лук, картофель, молоко, сыр, соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
курица | ||||||||||||||||||||||||
Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Говядина | ||||||||||||||||||||||||
Котлета из свинины (ЛУКОЙЛ) | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
свинина,хлеб бел.,сухари панир.,соль,специи,лук репч.,масло растит. | ||||||||||||||||||||||||
Биточки куриные нежные | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
филе кур, рис, молоко, масло слив | ||||||||||||||||||||||||
Филе куриное запеченное с помидором 1/100 | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
филе кур,помидор св, лук репч.,майонез,сыр | ||||||||||||||||||||||||
Свинина запеченая с грибами | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
свинина, лук реп, грибы, масло раст, майонез, сыр | ||||||||||||||||||||||||
Душенина (жаркое из свинины) | (40/210 гр.) | |||||||||||||||||||||||
свинина, картофель, лук реп, морковь, масло раст | ||||||||||||||||||||||||
Напитки | ||||||||||||||||||||||||
Напиток апельсиновый | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
апельсины, сахар | ||||||||||||||||||||||||
Выпечка | ||||||||||||||||||||||||
Хлеб белый 25г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
Хлеб ржаной 25 г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||