- Понедельник (25.10.2021)
- Вторник (26.10.2021)
- Среда (27.10.2021)
- Четверг (28.10.2021)
- Пятница (29.10.2021)
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Гермес 1/100 | (85/15 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| колбаса с/к, сыр, капуста кит., яйцо, огурец свеж., горошек конс. | ||||||||||||||||||||||||
| Салат с ветчиной | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ветчина,перец болг,огурец свеж.,салат китайский,сыр,яйцо,майонез. | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Нежный крабик | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| крабовые палочки, лук зеленый, рис, сыр, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Супы | ||||||||||||||||||||||||
| Суп Французский с копченостями | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Капуста белокочанная ,морковь пассерованная,лук пассерованный,фасоль суш. красная,горошек с/м,соль,специи,лавровый лист | ||||||||||||||||||||||||
| Суп гороховый по-домашнему 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| горох,картофель,колбаса вареная,карбонад в/к,морковь,лук,соль,специи | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры | ||||||||||||||||||||||||
| Рис отварной с яйцом | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| рис,яйцо,масло сливочное | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные с сыром 140/10 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные /1кг/,Сыр Гауда,Масло растительное,Масло сливочное | ||||||||||||||||||||||||
| Картофель запеченый с шампиньонами и луком | (170 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, лук, шампиньоны | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба жареная в сухарях (филе минтая) 1/75 | (75 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| минтай, сухари паниров., яйцо, соль, специи, масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Зразы куриные с яйцом и зеленью | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| куриное филе, яйцо куриное, зелень, молоко | ||||||||||||||||||||||||
| Филе куриное с сухариками | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, горчица, майонез, сыр, гренки | ||||||||||||||||||||||||
| Отбивная по-итальянски | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, сыр, яйцо, зелень, сухари пан., масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Душенина (жаркое из свинины) | (40/210 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, картофель, лук реп, морковь, масло раст | ||||||||||||||||||||||||
| Котлеты по-полтавски | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, шпик, масло растит, чеснок, сухари, соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Печень по-венециански 100/50 | (50/100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Печень говяжья, лук красный, соль, специи, пертушка, масло сливочное. масло растительное | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки | ||||||||||||||||||||||||
| Напиток ягодный | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ягоды, яблоки, сахар | ||||||||||||||||||||||||
| Выпечка | ||||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной 25 г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый 25г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Гермес 1/100 | (85/15 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| колбаса с/к, сыр, капуста кит., яйцо, огурец свеж., горошек конс. | ||||||||||||||||||||||||
| Салат с ветчиной | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ветчина,перец болг,огурец свеж.,салат китайский,сыр,яйцо,майонез. | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Нежный крабик | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| крабовые палочки, лук зеленый, рис, сыр, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Супы | ||||||||||||||||||||||||
| Суп Французский с копченостями | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Капуста белокочанная ,морковь пассерованная,лук пассерованный,фасоль суш. красная,горошек с/м,соль,специи,лавровый лист | ||||||||||||||||||||||||
| Суп гороховый по-домашнему 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| горох,картофель,колбаса вареная,карбонад в/к,морковь,лук,соль,специи | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры | ||||||||||||||||||||||||
| Рис отварной с яйцом | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| рис,яйцо,масло сливочное | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные с сыром 140/10 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные /1кг/,Сыр Гауда,Масло растительное,Масло сливочное | ||||||||||||||||||||||||
| Картофель запеченый с шампиньонами и луком | (170 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, лук, шампиньоны | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба жареная в сухарях (филе минтая) 1/75 | (75 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| минтай, сухари паниров., яйцо, соль, специи, масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Зразы куриные с яйцом и зеленью | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| куриное филе, яйцо куриное, зелень, молоко | ||||||||||||||||||||||||
| Филе куриное с сухариками | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, горчица, майонез, сыр, гренки | ||||||||||||||||||||||||
| Отбивная по-итальянски | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, сыр, яйцо, зелень, сухари пан., масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Душенина (жаркое из свинины) | (40/210 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, картофель, лук реп, морковь, масло раст | ||||||||||||||||||||||||
| Котлеты по-полтавски | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, шпик, масло растит, чеснок, сухари, соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Печень по-венециански 100/50 | (50/100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Печень говяжья, лук красный, соль, специи, пертушка, масло сливочное. масло растительное | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки | ||||||||||||||||||||||||
| Напиток ягодный | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ягоды, яблоки, сахар | ||||||||||||||||||||||||
| Выпечка | ||||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной 25 г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый 25г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Гермес 1/100 | (85/15 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| колбаса с/к, сыр, капуста кит., яйцо, огурец свеж., горошек конс. | ||||||||||||||||||||||||
| Салат с ветчиной | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ветчина,перец болг,огурец свеж.,салат китайский,сыр,яйцо,майонез. | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Нежный крабик | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| крабовые палочки, лук зеленый, рис, сыр, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Супы | ||||||||||||||||||||||||
| Суп Французский с копченостями | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Капуста белокочанная ,морковь пассерованная,лук пассерованный,фасоль суш. красная,горошек с/м,соль,специи,лавровый лист | ||||||||||||||||||||||||
| Суп гороховый по-домашнему 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| горох,картофель,колбаса вареная,карбонад в/к,морковь,лук,соль,специи | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры | ||||||||||||||||||||||||
| Рис отварной с яйцом | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| рис,яйцо,масло сливочное | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные с сыром 140/10 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные /1кг/,Сыр Гауда,Масло растительное,Масло сливочное | ||||||||||||||||||||||||
| Картофель запеченый с шампиньонами и луком | (170 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, лук, шампиньоны | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба жареная в сухарях (филе минтая) 1/75 | (75 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| минтай, сухари паниров., яйцо, соль, специи, масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Зразы куриные с яйцом и зеленью | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| куриное филе, яйцо куриное, зелень, молоко | ||||||||||||||||||||||||
| Филе куриное с сухариками | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, горчица, майонез, сыр, гренки | ||||||||||||||||||||||||
| Отбивная по-итальянски | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, сыр, яйцо, зелень, сухари пан., масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Душенина (жаркое из свинины) | (40/210 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, картофель, лук реп, морковь, масло раст | ||||||||||||||||||||||||
| Котлеты по-полтавски | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, шпик, масло растит, чеснок, сухари, соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Печень по-венециански 100/50 | (50/100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Печень говяжья, лук красный, соль, специи, пертушка, масло сливочное. масло растительное | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки | ||||||||||||||||||||||||
| Напиток ягодный | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ягоды, яблоки, сахар | ||||||||||||||||||||||||
| Выпечка | ||||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной 25 г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый 25г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Гермес 1/100 | (85/15 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| колбаса с/к, сыр, капуста кит., яйцо, огурец свеж., горошек конс. | ||||||||||||||||||||||||
| Салат с ветчиной | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ветчина,перец болг,огурец свеж.,салат китайский,сыр,яйцо,майонез. | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Нежный крабик | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| крабовые палочки, лук зеленый, рис, сыр, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Супы | ||||||||||||||||||||||||
| Суп Французский с копченостями | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Капуста белокочанная ,морковь пассерованная,лук пассерованный,фасоль суш. красная,горошек с/м,соль,специи,лавровый лист | ||||||||||||||||||||||||
| Суп гороховый по-домашнему 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| горох,картофель,колбаса вареная,карбонад в/к,морковь,лук,соль,специи | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры | ||||||||||||||||||||||||
| Рис отварной с яйцом | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| рис,яйцо,масло сливочное | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные с сыром 140/10 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные /1кг/,Сыр Гауда,Масло растительное,Масло сливочное | ||||||||||||||||||||||||
| Картофель запеченый с шампиньонами и луком | (170 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, лук, шампиньоны | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба жареная в сухарях (филе минтая) 1/75 | (75 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| минтай, сухари паниров., яйцо, соль, специи, масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Зразы куриные с яйцом и зеленью | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| куриное филе, яйцо куриное, зелень, молоко | ||||||||||||||||||||||||
| Филе куриное с сухариками | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, горчица, майонез, сыр, гренки | ||||||||||||||||||||||||
| Отбивная по-итальянски | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, сыр, яйцо, зелень, сухари пан., масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Душенина (жаркое из свинины) | (40/210 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, картофель, лук реп, морковь, масло раст | ||||||||||||||||||||||||
| Котлеты по-полтавски | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, шпик, масло растит, чеснок, сухари, соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Печень по-венециански 100/50 | (50/100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Печень говяжья, лук красный, соль, специи, пертушка, масло сливочное. масло растительное | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки | ||||||||||||||||||||||||
| Напиток ягодный | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ягоды, яблоки, сахар | ||||||||||||||||||||||||
| Выпечка | ||||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной 25 г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый 25г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Гермес 1/100 | (85/15 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| колбаса с/к, сыр, капуста кит., яйцо, огурец свеж., горошек конс. | ||||||||||||||||||||||||
| Салат с ветчиной | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ветчина,перец болг,огурец свеж.,салат китайский,сыр,яйцо,майонез. | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Нежный крабик | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| крабовые палочки, лук зеленый, рис, сыр, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Супы | ||||||||||||||||||||||||
| Суп Французский с копченостями | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Капуста белокочанная ,морковь пассерованная,лук пассерованный,фасоль суш. красная,горошек с/м,соль,специи,лавровый лист | ||||||||||||||||||||||||
| Суп гороховый по-домашнему 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| горох,картофель,колбаса вареная,карбонад в/к,морковь,лук,соль,специи | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры | ||||||||||||||||||||||||
| Рис отварной с яйцом | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| рис,яйцо,масло сливочное | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные с сыром 140/10 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные /1кг/,Сыр Гауда,Масло растительное,Масло сливочное | ||||||||||||||||||||||||
| Картофель запеченый с шампиньонами и луком | (170 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, лук, шампиньоны | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба жареная в сухарях (филе минтая) 1/75 | (75 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| минтай, сухари паниров., яйцо, соль, специи, масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Зразы куриные с яйцом и зеленью | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| куриное филе, яйцо куриное, зелень, молоко | ||||||||||||||||||||||||
| Филе куриное с сухариками | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, горчица, майонез, сыр, гренки | ||||||||||||||||||||||||
| Отбивная по-итальянски | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, сыр, яйцо, зелень, сухари пан., масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Душенина (жаркое из свинины) | (40/210 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, картофель, лук реп, морковь, масло раст | ||||||||||||||||||||||||
| Котлеты по-полтавски | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, шпик, масло растит, чеснок, сухари, соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Печень по-венециански 100/50 | (50/100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Печень говяжья, лук красный, соль, специи, пертушка, масло сливочное. масло растительное | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки | ||||||||||||||||||||||||
| Напиток ягодный | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ягоды, яблоки, сахар | ||||||||||||||||||||||||
| Выпечка | ||||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной 25 г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый 25г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
