- Понедельник (29.07.2024)
- Вторник (30.07.2024)
- Среда (31.07.2024)
- Четверг (01.08.2024)
- Пятница (02.08.2024)
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Салат-фреш из кабачков с огурцами 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Огурец св,цукини св.капуста белокачан.,томаты св.,чеснок,масло растит,уксус,соль,петрушка | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Чафран с курицей | (100/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица, свекла, морковь, картофель, яйцо, лук, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Салат с курочкой по-гречески 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, фасоль длинная, томаты, огурец, кукуруза конс., яйцо, масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Супы Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Суп сырный с фрикадельками 1/300 | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, шампиньоны, сыр, картофель, лук репч. | ||||||||||||||||||||||||
| Суп гороховый по-домашнему 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| горох,картофель,колбаса вареная,карбонад в/к,морковь,лук,соль,специи | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| макаронные изд, масло растит, соль | ||||||||||||||||||||||||
| Картофель по-деревенски 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, масло раст, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Каша перловая с маслом 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| крупа перловая, соль, масло | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба жареная в сухарях (филе минтая) 1/75 | (75 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| минтай, сухари паниров., яйцо, соль, специи, масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Филе куриное в сырной корочке 1/70 | (70 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, яйцо, сыр, специи, мука пш., соль | ||||||||||||||||||||||||
| Свинина под картофельной шубой | (135 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, картофель, грибы, лук, сыр, соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Курочка жареная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Цыпленок, майонез, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Гуляш из свинины | (50/50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, томат паста, лук, мука | ||||||||||||||||||||||||
| Биточки из курицы "Наседка" 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, рис, сливки, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Ризотто с курицей и овощами 190/60 | (100/150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| рис, филе куриное, морковь, лук, фасоль длинная, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Компот из сухофруктов 200 | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| сухофрукты | ||||||||||||||||||||||||
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Салат из курицы с корейской морковью | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| сыр, филе куриное, морковь корейская | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Оливье с ветчиной 1/120 (с майонезом) | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ветчина, картофель,морковь,горошек конс.,яйцо кур.,огурец сол.,майонез,зелень,соль. | ||||||||||||||||||||||||
| Салат с крабовыми палочками | (100/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| палочки крабовые, кукуруза, огурцы, яйцо куриное, майонез, капуста китайская | ||||||||||||||||||||||||
| Супы Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Борщ Сибирский с мясными фрикадельками 1/300 | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свекла, капуста белокочанная, картофель, фасоль, морковь, лук реп, томат паста, сахар, говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Суп-пюре овощной с ветчиной 1/300 | (285/15 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ветчина, морковь. лук, молоко | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные с паприкой и базиликом | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| макароны, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Картофельное пюре | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, молоко | ||||||||||||||||||||||||
| Греча отварная | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| греча, масло растительное | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба жареная (минтай н/к) 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| минтай, мука, соль | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Филе куриное в сырном тесте 1/100. | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе кур.,яйцо,мука,молоко,сыр,чеснок,соль,масло раст.,специи | ||||||||||||||||||||||||
| Свинина по-мексикански | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, огур.сол.,кукуруза, майонез, сыр | ||||||||||||||||||||||||
| Котлета по-киевски 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, масло сливочное, яйцо, зелень, масло раст., соль. специи | ||||||||||||||||||||||||
| Жаркое с грибами (свинина) | (250 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, картофель, шампиньоны, лук, сметана, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Гуляш из говядины | (50/50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, томат паста, лук, мука | ||||||||||||||||||||||||
| Капуста тушеная с мясом 190/60 | (250 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| капуста, свинина, лук, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Компот из сухофруктов 200 | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| сухофрукты | ||||||||||||||||||||||||
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Мимоза по-домашнему | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| горбуша, картофель, морковь, лук, сыр, яйцо, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Крошка 1/100 | (83/17 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| буженина, ветчина, лук зел, огурцы св, картофель, яйцо | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Цезарь 1/150 классика | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное,салат Айсберг,салат китайский,соус цезарь,сыр,томаты,гренки чесночные | ||||||||||||||||||||||||
| Супы Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Суп Итальянский с сосисками 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| сосиски, томаты, картофель, фасоль, лук, чеснок | ||||||||||||||||||||||||
| Суп-лапша с курицей и гренками 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| томаты, лапша, курица, зелень, гренки | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| макаронные изд, масло растит, соль | ||||||||||||||||||||||||
| Картофельное пюре | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, молоко | ||||||||||||||||||||||||
| Рис со шпинатом | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| рис, шпинат, чеснок, соль | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба в омлетной массе (филе минтая) | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе минтая, яйцо кур, масло раст., соль, мука | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Котлета из свинины (Луковка) | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина,хлеб бел.,сухари панир.,соль,специи,лук репч.,масло растит. | ||||||||||||||||||||||||
| Свинина запеченая с помидорами 60/40 | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, помидор св, майонез, сыр, чеснок | ||||||||||||||||||||||||
| Филе куриное жареное в сухарях 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, яйцо, сыр, специи, мука пш., соль | ||||||||||||||||||||||||
| Котлеты Пожарские 1/100 (Луковка) | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное,лук репчатый,хлеб пшеничный,сухари паниров.,соль,специи. | ||||||||||||||||||||||||
| Рулет куриный с корейской морковью и сыром | (85/15 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица, сыр, корейская морковь, соль, специи, соус горчичный | ||||||||||||||||||||||||
| Рататуй 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| цукини, картофель, перец болгарский, лук, морковь, фасоль стручковая,горошек стручковый, масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Компот из яблок с клюквой | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| яблоки,клюква,сахар,кислота лимонная | ||||||||||||||||||||||||
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Чафран с курицей | (100/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица, свекла, морковь, картофель, яйцо, лук, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Салат с говядиной | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, капуста китайская, перец болгарский, огурцы соленые, картофель, майонез, чеснок | ||||||||||||||||||||||||
| Суп гречневый со свининой 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| окорок свиной,лук,морковь,картофель,греча ,яйцо куриное,соль, специи,лавровый лист | ||||||||||||||||||||||||
| Похлебка овощная с гренками | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| морковь, капуста, томаты, перец, зелень, соль, специи, масло раст., гренки чесночные | ||||||||||||||||||||||||
| Суп-лапша по-казачьи с курицей 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| помидор, лапша, филе кур, зелень | ||||||||||||||||||||||||
| Свекольник холодный с ветчиной 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свекла, огурцы, ветчина, яйцо, квас, майонез, зелень. | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Баклажаны с овощами 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| баклажаны, морковь, лук реп, чеснок, масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| макаронные изд, масло растит, соль | ||||||||||||||||||||||||
| Картофельное пюре | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, молоко | ||||||||||||||||||||||||
| Рис отварной | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| рис, масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Пюре гороховое 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| горох, масло раст, лук репчатый | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба в золотистой корочке (филе минтая) 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| минтай, яйцо кур, майонез, мука пш. | ||||||||||||||||||||||||
| Рыбные рулетики с овощной начинкой | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Лук репка, морковь, перец болгарский, минтай, соль, сухари панировочные, яйцо | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Фрикадельки в красном соусе 80/40 | (80/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| фрикадельки мясные, соус красный | ||||||||||||||||||||||||
| Шницель Вацлавский 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, яйцо, картофель, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Свинина запеченая с перцем | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, перец болг.,морковь, лук, майонез, сыр | ||||||||||||||||||||||||
| Рулетики мясные,фаршированнные овощами, по-домашнему (Луковка) | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина,сметана,яйцо кур.,соль,специи,капуста,морковь,лук репчатый,мука,сухари панир.,масло растит. | ||||||||||||||||||||||||
| Котлеты куриные 1/90 | (90 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное,хлеб бел.,сухари понировочн.,молоко,соль,специи. | ||||||||||||||||||||||||
| Лапша с курицей по-сингапурски ( Азиатская кухня) | (250 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| лапша гречневая,филе куриное,яйцо куриное,капуста китайская,соус азия,масло раст.,соль,специи,имбирь(корень). | ||||||||||||||||||||||||
| Гуляш из свинины | (50/50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, томат паста, лук, мука | ||||||||||||||||||||||||
| Цыплята табака 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| цыплята, сметана, соус ткемали | ||||||||||||||||||||||||
| Котлета из свинины и печени (Луковка) | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Свинина,печень,лук репчатый,хлеб пшеничный,сухари паниров.,соль,специи,яйцо курин.,масло растит. | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Компот из сухофруктов 200 | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| сухофрукты | ||||||||||||||||||||||||
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый (порц.) | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Гермес 1/100 | (85/15 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| колбаса с/к, сыр, капуста кит., яйцо, огурец свеж., горошек конс. | ||||||||||||||||||||||||
| Салат с булгуром и овощами 1/120 | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| булгур,томаты,перец болгарский,лук порей,сельдерей,зелень,масло трастительное,уксус бальзамический,соус соевый,соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Нежный крабик | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| крабовые палочки, лук зеленый, рис, сыр, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Супы Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Суп Французский с копченостями | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Капуста белокочанная ,морковь пассерованная,лук пассерованный,фасоль суш. красная,горошек с/м,соль,специи,лавровый лист | ||||||||||||||||||||||||
| Суп гороховый по-домашнему 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| горох,картофель,колбаса вареная,карбонад в/к,морковь,лук,соль,специи | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Рис отварной с яйцом | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| рис,яйцо,масло сливочное | ||||||||||||||||||||||||
| Кабачки жареные с помидорами и базиликом | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Цукини,томаты,масло растит,соль,специи,зелень. | ||||||||||||||||||||||||
| Капуста жареная | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| капуста, масло, соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Картофельное пюре | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, молоко | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба по-крестьянски (минтай филе) | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| минтай филе,сметана,яйцо кур.,мука,масло раст.,специи,соль. | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Отбивная по-итальянски | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, сыр, яйцо, зелень, сухари пан., масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Котлета Куриная пикантная 1/100 (Луковка) | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное,капуста белокоч.,чеснок,яйцо куриное,сухари панировочные,соль,специи. | ||||||||||||||||||||||||
| Гуляш из говядины | (50/50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, томат паста, лук, мука | ||||||||||||||||||||||||
| Шницель свиной рубленый | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, лук, яйцо, хлеб, чеснок, масло раст., сухари паниров., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Филе куриное Леди-Ди 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, яйцо, сыр, специи, мука пш., соль | ||||||||||||||||||||||||
| Котлета по-киевски 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, масло сливочное, яйцо, зелень, масло раст., соль. специи | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки Луковка | ||||||||||||||||||||||||
| Напиток ягодный | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ягоды, яблоки, сахар | ||||||||||||||||||||||||
