- Понедельник (03.10.2022)
- Вторник (04.10.2022)
- Среда (05.10.2022)
- Четверг (06.10.2022)
- Пятница (07.10.2022)
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной 25 г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной 25 г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски | ||||||||||||||||||||||||
| Салат из свеклы с фасолью и яблоком | (100/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Свекла отварная, фасоль отварная, яблоки | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Столичный | (100/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе кур, картофель, морковь, лук, огурцы сол, горошек кон, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Нежный крабик | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| крабовые палочки, лук зеленый, рис, сыр, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Супы | ||||||||||||||||||||||||
| Суп Харчо с говядиной 1/300 | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, рис, соус томатный, ткемали, чеснок, лук | ||||||||||||||||||||||||
| Суп гороховый по-домашнему 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| горох,картофель,колбаса вареная,карбонад в/к,морковь,лук,соль,специи | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| макаронные изд, масло растит, соль | ||||||||||||||||||||||||
| Картофель по-деревенски 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, масло раст, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Рис отварной | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| рис, масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба жареная в сухарях (филе минтая) 1/75 | (75 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| минтай, сухари паниров., яйцо, соль, специи, масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Биточки мясные с сыром и ветчиной 1/70 | (70 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина,лук репч.,сыр,ветчина,масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Филе куриное в сырной корочке 1/70 | (70 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, яйцо, сыр, специи, мука пш., соль | ||||||||||||||||||||||||
| Свинина под картофельной шубой | (135 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, картофель, грибы, лук, сыр, соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Курочка жареная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Цыпленок, майонез, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Гуляш из свинины | (50/50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, томат паста, лук, мука | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки | ||||||||||||||||||||||||
| Компот из сухофруктов 200 | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| сухофрукты | ||||||||||||||||||||||||
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый 25г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной 25 г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски | ||||||||||||||||||||||||
| Салат из курицы с корейской морковью | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| сыр, филе куриное, морковь корейская | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Оливье с ветчиной 1/120 (с майонезом) | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ветчина, картофель,морковь,горошек конс.,яйцо кур.,огурец сол.,майонез,зелень,соль. | ||||||||||||||||||||||||
| Салат из кабачков с зеленью с корейской заправкой 1/120 | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Цукини свежие, Зелень, Специи, Соус соевый, Соль, Сахарный песок,Кислота уксусная 9% | ||||||||||||||||||||||||
| Супы | ||||||||||||||||||||||||
| Борщ Сибирский с мясными фрикадельками 1/300 | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свекла, капуста белокочанная, картофель, фасоль, морковь, лук реп, томат паста, сахар, говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Суп-пюре овощной с ветчиной 1/300 | (285/15 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ветчина, морковь. лук, молоко | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные с паприкой и базиликом | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| макароны, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Картофельное пюре | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, молоко | ||||||||||||||||||||||||
| Греча отварная | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| греча, масло растительное | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба жареная (минтай н/к) 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| минтай, мука, соль | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Филе куриное в сырном тесте 1/100. | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе кур.,яйцо,мука,молоко,сыр,чеснок,соль,масло раст.,специи | ||||||||||||||||||||||||
| Свинина по-мексикански | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, огур.сол.,кукуруза, майонез, сыр | ||||||||||||||||||||||||
| Котлета по-киевски 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, масло сливочное, яйцо, зелень, масло раст., соль. специи | ||||||||||||||||||||||||
| Жаркое с грибами (свинина) | (250 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, картофель, шампиньоны, лук, сметана, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Гуляш из говядины | (50/50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, томат паста, лук, мука | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки | ||||||||||||||||||||||||
| Компот из сухофруктов 200 | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| сухофрукты | ||||||||||||||||||||||||
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый 25г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной 25 г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски | ||||||||||||||||||||||||
| Салат с картофелем, корнишонами и шампиньонами | (100/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель,шампиньоны,корнишоны,лук,сыр,зелень, масло растительное | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Монастырский с ветчиной 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| капуста б/к, ветчина, огурцы, масло раст., соль, сахар, зелень, чеснок | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Пекинский вечер 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Супы | ||||||||||||||||||||||||
| Суп Итальянский с сосисками 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| сосиски, томаты, картофель, фасоль, лук, чеснок | ||||||||||||||||||||||||
| Суп-лапша с курицей и гренками 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| томаты, лапша, курица, зелень, гренки | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| макаронные изд, масло растит, соль | ||||||||||||||||||||||||
| Каша перловая с шампиньонами 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| перловая крупа,грибы,лук пасссерованный,соль | ||||||||||||||||||||||||
| Картофельное пюре | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, молоко | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба в омлетной массе (филе минтая) | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе минтая, яйцо кур, масло раст., соль, мука | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Котлеты Пожарские 1/100 (ЛУКОЙЛ) | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное,лук репчатый,хлеб пшеничный,сухари паниров.,соль,специи. | ||||||||||||||||||||||||
| Котлета из свинины (ЛУКОЙЛ) | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина,хлеб бел.,сухари панир.,соль,специи,лук репч.,масло растит. | ||||||||||||||||||||||||
| Свинина запеченая с помидорами 60/40 | (60/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, помидор св, майонез, сыр, чеснок | ||||||||||||||||||||||||
| Филе куриное жареное в сухарях 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, яйцо, сыр, специи, мука пш., соль | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки | ||||||||||||||||||||||||
| Компот из яблок с клюквой | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| яблоки,клюква,сахар,кислота лимонная | ||||||||||||||||||||||||
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый 25г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной 25 г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Чафран с курицей | (100/20 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица, свекла, морковь, картофель, яйцо, лук, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Оливье с ветчиной 1/120 (с майонезом) | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ветчина, картофель,морковь,горошек конс.,яйцо кур.,огурец сол.,майонез,зелень,соль. | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Витамин (из помидоров с яйцом и капустой) 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| капуста белокачанная,томаты свежие,яйцо | ||||||||||||||||||||||||
| Супы | ||||||||||||||||||||||||
| Щи с фрикадельками 1/300 | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Капуста белокочанная, Картофель свежий, Лук репка, Морковь свежая, Томаты свежие, Говядина, Масло растительное, Соль крупная, Специи | ||||||||||||||||||||||||
| Суп-лапша по-казачьи с курицей 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| помидор, лапша, филе кур, зелень | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| макаронные изд, масло растит, соль | ||||||||||||||||||||||||
| Картофельное пюре | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, молоко | ||||||||||||||||||||||||
| Пюре гороховое 1/150 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| горох, масло раст, лук репчатый | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба в золотистой корочке (филе минтая) 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| минтай, яйцо кур, майонез, мука пш. | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Фрикадельки в красном соусе 80/40 | (80/40 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| фрикадельки мясные, соус красный | ||||||||||||||||||||||||
| Шницель Вацлавский 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, яйцо, картофель, масло раст., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Свинина Бризоль | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Окорок свиной, сыр, яйцо, зелень, масло раст., мука пшеничная, соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Котлеты куриные 1/90 | (90 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное,хлеб бел.,сухари понировочн.,молоко,соль,специи. | ||||||||||||||||||||||||
| Лапша с курицей по-сингапурски ( Азиатская кухня) | (250 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| лапша гречневая,филе куриное,яйцо куриное,капуста китайская,соус азия,масло раст.,соль,специи,имбирь(корень). | ||||||||||||||||||||||||
| Гуляш из свинины | (50/50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, томат паста, лук, мука | ||||||||||||||||||||||||
| Цыплята табака 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| цыплята, сметана, соус ткемали | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки | ||||||||||||||||||||||||
| Компот из сухофруктов 200 | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| сухофрукты | ||||||||||||||||||||||||
| Наименование блюд/состав/ | Выход | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной 25 г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Хлеб белый 25г | (25 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Завтраки | ||||||||||||||||||||||||
| Каша рисовая молочная с маслом 200/10 | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| рис,молоко,сахар | ||||||||||||||||||||||||
| Блинчики по-домашнему с творогом и изюмом | (160 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| молоко,яйцо,мука,сахарный песок,соль,творог,изюм,масло растит. | ||||||||||||||||||||||||
| Сырники Зебра 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| творог обезж.,яйцо кур.,сах.песок,манка,ванилин,сметана,мука пш.,какао порошок,масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Салаты, холодные закуски | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Гермес 1/100 | (85/15 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| колбаса с/к, сыр, капуста кит., яйцо, огурец свеж., горошек конс. | ||||||||||||||||||||||||
| Салат Нежный крабик | (120 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| крабовые палочки, лук зеленый, рис, сыр, майонез | ||||||||||||||||||||||||
| Супы | ||||||||||||||||||||||||
| Суп Французский с копченостями | (15/285 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Капуста белокочанная ,морковь пассерованная,лук пассерованный,фасоль суш. красная,горошек с/м,соль,специи,лавровый лист | ||||||||||||||||||||||||
| Суп гороховый по-домашнему 1/300 | (300 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| горох,картофель,колбаса вареная,карбонад в/к,морковь,лук,соль,специи | ||||||||||||||||||||||||
| Гарниры | ||||||||||||||||||||||||
| Рис отварной с яйцом | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| рис,яйцо,масло сливочное | ||||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные с сыром 140/10 | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Макароны отварные /1кг/,Сыр Гауда,Масло растительное,Масло сливочное | ||||||||||||||||||||||||
| Картофельное пюре | (150 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| картофель, молоко | ||||||||||||||||||||||||
| Горячие блюда | ||||||||||||||||||||||||
| Рыба жареная в сухарях (филе минтая) 1/75 | (75 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| минтай, сухари паниров., яйцо, соль, специи, масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Курица отварная 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| курица | ||||||||||||||||||||||||
| Говядина отварная 1/50 | (50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Говядина | ||||||||||||||||||||||||
| Отбивная по-итальянски | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, сыр, яйцо, зелень, сухари пан., масло раст. | ||||||||||||||||||||||||
| Котлета Куриная пикантная 1/100 (ЛУКОЙЛ) | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| Гуляш из говядины | (50/50 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| говядина, томат паста, лук, мука | ||||||||||||||||||||||||
| Душенина (жаркое из свинины) | (40/210 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, картофель, лук реп, морковь, масло раст | ||||||||||||||||||||||||
| Шницель свиной рубленый | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| свинина, лук, яйцо, хлеб, чеснок, масло раст., сухари паниров., соль, специи | ||||||||||||||||||||||||
| Шницель из куриного филе натуральный 1/100 | (100 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| филе куриное, яйцо, сухари паниров. | ||||||||||||||||||||||||
| Напитки | ||||||||||||||||||||||||
| Напиток ягодный | (200 гр.) | |||||||||||||||||||||||
| ягоды, яблоки, сахар | ||||||||||||||||||||||||
